Благодаря вакуумному массажеру для мяса МIV-50 траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких десятков часов до пары часов, в сравнении с ручным посолом.

Так как маринование в вакууме исключает проникновение воздуха в изделие, сырье сохраняет свои первоначальные характеристики, не портится и остается свежим. Под давлением вакуума поры мяса или рыбы раскрываются, а маринад и специи впитываются намного лучше, чем во время эксплуатации обычного массажера, без вакуумного насоса.

Впоследствии обработанное сырье превратится во вкуснейший деликатес, вкус которого будет ярким и насыщенным.

Массажер для мяса МIV-50 подходит для:
посола шашлыка из птицы и мяса в рассоле;
маринования цыпленка "гриль";
размягчения жесткого мяса дичи;
массирования и натирания приправами различных рыбных и мясных изделий.

Технические характеристики:
- электронный таймер;
- съемный барабан;
- скорость вращения барабана 11 оборотов в минуту;
- питание 220 В.;
- потребляемая мощность 0,4 кВт.;
- вместимость барабана 50 литров;
- загрузка сырья 40 кг;
- способ загрузки и выгрузки сырья осуществляется вручную;
- рабочая температура +10...+45 С;
- материал нержавеющая сталь;
- перемещение за счет колес.